泡椒鳳爪的做法 秋制泡椒鳳爪～ 泡椒鳳爪怎麼做

“在美食網上學習，自己在家學著自制，效果要後天才知道，
看著成品，自己很開心～”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒鳳爪的做法步驟

• 1、將雞爪洗乾淨，一分為二備用．鍋內加水，放入少量料酒，適量鹽，香葉，桂皮，花椒，八角，香蔥頭（前面白色那段）．將鍋水燒開後，放入雞爪煮5－10分鐘，忌煮太久～

• 2、煮開後，將雞爪從鍋中取出，然後放入水龍頭下小水衝（讓雞爪發漲的感覺）～衝了近一個半小時；

• 3、接著用冷開水再次認真的將雞爪洗乾淨，瀝水~將泡椒全部放入玻璃容器內（俺準備大了）～

• 4、將雞爪放入容器內，拌均後入少許白糖（少許）～

• 5、美食網的前輩們說：等一天就可以開吃，我也聽話等一天半再開吃～呵呵～

• 6、靜靜的等待～1分鐘．2分鐘．一天半以後～：味道？？再告訴大家～