家庭自制泡椒鳳爪|泡椒鳳爪

食材明細

• 超辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

自制泡椒鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪，焯水，沖洗，去除浮油；

• 2、放入煮鍋裡，煮，大概10分鐘，不要太爛，沒有嚼勁；

• 3、煮雞爪的時候，可以準備泡水，放入生薑絲；

• 4、放入白醋；

• 5、放入泡椒，泡椒的湯汁也一併放進去，更入味；

• 6、放入白糖；

• 7、雞爪，煮好後，切成小塊；

• 8、放在清水裡，沖洗，一定要衝洗乾淨，儘量不要有油；

• 9、放入調好的汁水中，浸泡幾天，一般是隔天就好吃了；

• 10、越泡越入味；