香菇鑲鮮肉丸怎麼做|香菇鑲鮮肉丸的做法

“香菇，主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。
1.提高免疫
香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經常吃香菇，有助於抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。
2.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
3.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
4.防癌抗癌
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇鑲鮮肉丸的做法步驟

• 1、準備好新鮮的豬肉餡放入容器中蔥薑切片末備用。

• 2、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精。

• 3、所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱煨制20分鐘入味。

• 4、香菇去根蒂洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用。

• 5、將入味的豬肉餡裝入香菇碗裡。

• 6、香菇鑲鮮肉丸依次做好蓋上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸15分鐘。

• 7、蒸好的香菇取下保鮮膜香濃的味道四處飄香。

• 8、美味可口的香菇鑲鮮肉丸裝入盤中淋上原汁原味的湯汁棒極了。

• 9、早餐搭配一碗白米粥和蝦醬雞蛋簡直是完美。

• 10、香菇和鮮肉丸入口超級鮮美又香濃脣齒留香回味無窮。

• 11、美味要有好喝的抹茶咖啡來配。

• 12、早餐當然少不了水果和爽口的青瓜。

• 13、美好的一天從豐盛的早餐開始。