蘿蔔香菇肉丸怎麼做|蘿蔔香菇肉丸的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔香菇肉丸的做法步驟

• 1、蘿蔔切絲加鹽醃製5分鐘擠幹水分。

• 2、剁好肉末。

• 3、香菇切丁，蝦皮洗一下。

• 4、鍋裡熱油爆香蒜姜，倒入肉末翻炒均勻。

• 5、肉末變色後加入香菇，蝦皮，加鹽，生抽，耗油，胡椒粉，糖炒勻。

• 6、炒好後加入擠幹水分的蘿蔔中，再加過紅薯粉，適量水攪拌均勻。

• 7、揉成丸子大火燒開蒸20分鐘。

• 8、出鍋撒上蔥花即可。