“油燜筍是一道色香味具全的菜，我跟老公都很愛吃。前天逛超市看到了年糕片，其實我很喜歡吃韓國的辣炒年糕，可是我老公非常不喜歡吃韓國菜，為了能吃到炒年糕，又不是韓國味道，所以我就用油燜筍的方法改良了這道筍尖肉片炒年糕，由於我老公是無肉不歡的人，為了讓他愛吃，當然要放點肉，味道很香！分享給大家！”
1、原料：年糕、豬肉、筍尖、青蔥。
2、調料：鹽、糖、味精（蔬之鮮）、醬油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉。
3、筍尖斜切成片，放入開水鍋中汆燙一下，豬肉切片，放入醬油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉，拌勻，青蔥切寸段，備用。
4、炒鍋油七成熱放入肉片翻炒。（由於有筍，油可以稍微多點）
5、然後放入筍。
6、放入醬油。
7、放入年糕翻炒。
8、所有食材翻炒勻後放入適量水，大火水開後，扣蓋中小火煮15分鐘。
9、15分鐘後開蓋放入青蔥段翻炒。
10、大火沿著鍋邊烹點香醋，放點白糖（忘記拍照），最後出鍋前放入鹽，翻炒到收湯，出鍋裝盤。
11、筍尖肉片炒年糕就作好了！
12、非常香哦！
千里飄香谷
