碳烤筍尖炒肉怎麼做|碳烤筍尖炒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

碳烤筍尖炒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，碳烤筍尖準備，柿子椒，美人椒洗淨。

• 2、鍋中放水煮筍尖三分鐘，去除防腐劑和草酸，然後撈出控幹水分。

• 3、柿子椒去蒂切絲，美人椒切段，五花肉切片，放澱粉料酒醃製十分鐘。

• 4、鍋中放油倒入五花肉片，小火煸出油脂。

• 5、放入焯好水的筍尖煸炒半分鐘。

• 6、放入柿子椒和美人椒煸炒斷生。

• 7、倒入生抽，料酒，白糖炒勻。

• 8、盛出即可。