1、將醬肉切成片,待用。
2、將筍尖切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的醬肉翻炒翻炒。
4、合入切開的筍尖翻炒一下。
5、加一些水煮上2分鐘。
6、擱點鹽、雞精。
7、調味,炒勻。
8、出鍋,裝盤。