“美美的花型，綠豆的香！有沒有誘惑到你的味蕾？”
1、把油皮材料中除了豬油全部倒入和麵盆用筷子攪勻
2、移至揉麵墊揉大概十分鐘後加入油皮用的豬油繼續揉
3、揉至麵糰可以拉出薄膜即可
4、收圓蓋好保鮮膜
5、現在製作油酥：油酥材料和勻即可
6、兩個麵糰蓋上保鮮膜鬆弛半小時
7、鬆弛後各自分成四等份
8、取一份油皮壓扁後包入一份油酥
9、像包包子一樣包好收口朝下，蓋上保鮮膜鬆弛二十分鐘
10、鬆弛後取一份酥皮麵糰用按扁後用擀麵杖擀開
11、捲起，全部擀卷好蓋上保鮮膜鬆弛二十分鐘
12、鬆弛後取一份油酥卷壓扁後豎放
13、用擀麵杖擀開卷起
14、全部擀卷好蓋上保鮮膜鬆弛二十分鐘
15、鬆弛後取一份油酥卷用利刀一分為二
16、切口朝上
17、取一份切好的油酥壓扁包入綠豆餡，包好收口朝下
18、按扁後用利刀切六刀
19、再劃十二小刀，記得不切斷
20、捏一下邊緣
21、全部整理好放入不粘烤盤
22、中心位置點上少許蛋黃液撒點芝麻
23、送入上下火180度預熱好的烤箱中層，烤制25分鐘即可
24、成品圖
千里飄香谷
