1、準備椰子粉和吉利丁粉待用,準備一個方形的玻璃模具碗,倒一勺白糖。
2、牛奶溫熱一下待用,便於白糖和椰子粉融化。
3、把吉利丁粉加入少許的水隔水融化。要開小火用勺不斷攪和,不能心急。
4、最後把吉利丁粉椰子粉和溫好的牛奶攪拌放入玻璃容器,涼了之後放入冰箱冷藏結塊之後切小塊滾上椰蓉,甜甜涼涼的特別好吃。
椰子粉可以用椰漿或椰奶代替,用椰漿可以不用牛奶。也可以單純只做奶凍。根據個人喜好靈活掌握。