椰蓉酸奶長條麵包怎麼做|椰蓉酸奶長條麵包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉酸奶長條麵包的做法步驟

• 1、先液體後固體，加入酸奶、鹽和白糖。

• 2、再陸續加入高粉和酵母。

• 3、麵包機揉麵30分鐘，黃油或者植物油已經加入。第一個階段放入容器發酵1小時。

• 4、一小時後出蜂窩狀麵糰了。

• 5、繼續和麵排氣，然後造型。

• 6、分成四等份，靜置10分鐘。

• 7、已經出比較到位的手套膜了。

• 8、用牛奶➕椰蓉➕適量白糖調椰蓉餡兒。因為孩子雞蛋過敏所以沒加，不影響口感。

• 9、拿出一個麵糰趕開，均勻塗上椰蓉餡兒。

• 10、從底部往上捲起，形成一個長條，然後頂部不要切斷，往下剖開成這樣子。

• 11、都做造型。

• 12、兩條來回一扭像麻花的造型，放入烤盤。

• 13、放入烤箱下面一盤熱水，二次發酵40分鐘成原來兩倍大小即可。

• 14、二次發酵完成。

• 15、表面塗抹一層蛋液，上色漂亮。

• 16、175度20分鐘，走起。

• 17、成品圖。

小竅門

烤箱不同，烤的溫度時間有差異。孩子們非常喜歡吃的麵包。