“家裡有吃不完的剩米飯怎麼辦呢?不一定要蛋炒飯還可以做成美味的椰蓉飯糰,甜甜的加上果乾的味道,相信無論是大人小孩都特別喜歡吃。”
1、首先將糯米蒸熟或者是直接用剩米飯熱一下也可以,如果需要蒸的話,糯米和大米的比例是2:1。為了讓大米的顏色色彩更加豐富,可以再蒸米飯的時候加入紫薯或者是南瓜,這樣的話顏色就會變得更漂亮。
2、蒸好的米飯,加入白糖枸杞蔓越莓或者葡萄乾,總之家裡有什麼果乾都可以放,或者紅棗碎也可以。
3、然後將米飯捏成團滾圓,再滾上一層椰蓉絲。
4、這樣就完成啦,可以做成自己喜歡的形狀,我用的是南瓜蒸的米飯,用紫薯蒸的話顏色會更漂亮。