1、食材:洋芋艿(已洗淨去皮切成片)、佐餐鹽方。
2、切取佐餐鹽方75克放在案板上切成片。
3、將洋芋艿下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入焯好的洋芋艿和切好的佐餐鹽方翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的醬油。
7、加適量的蠔油。
8、調味炒勻即成。