雞爪燒洋芋艿怎麼做|雞爪燒洋芋艿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

雞爪燒洋芋艿的做法步驟

• 1、食材：雞爪（已清洗焯水）、洋芋艿（已洗淨去皮）、幹辣椒、桂皮、八角、黃冰糖。

• 2、將洋芋艿放在案板上切成塊，雞爪剁開。

• 3、起鍋倒油燒熱，下入剁好的雞爪翻炒翻炒。

• 4、接著，擱入幹辣椒、桂皮和八角，加適量的料酒。

• 5、加適量的醬油。

• 6、加適量的蠔油。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加入黃冰糖。

• 9、調味燒煮開。

• 10、然後，合入切好的洋芋艿繼續燒煮。

• 11、最後，燒煮至湯汁濃稠、洋芋艿熟軟即成。