關於糯青團的知識

“難得在北方看見艾草，於是摘了一些拿回家做青團，做好後清香怡人、軟糯香甜，特別好吃，只可惜採得少了點，做不了幾個，就這樣還是很快就被小傢伙給吃光了”食材明細主料糯米粉（200克）艾草（適量）輔...

持續將青團處於保溫的狀態。製作青團主要用到的原材料就是糯米粉，糯米粉做熟之後晾涼了就會出現硬硬的情況，因此要想青團處於一直軟糯的情況，那麼製作完成的青團要一直進行保溫。製作完成...

水沸騰之後蒸15分鐘左右。糯米青團裡面含有糯米，所以不易蒸太久。鍋中放入水，上面放入糯米青團，煮到水沸騰之後，再過15分鐘左右就可以了。在蒸的時候時間不能過短，以免糯米無法蒸透，但也不能...

“糯米做的飯糰國小的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食！”食材明細主料糯米（適量）大米（適量）輔料榨菜（適量）油條（適量...

食材明細主料糯米粉（300g）澱粉（75g）輔料豆沙餡兒（適量）蜂蜜（80g）玉米油（50g）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米糰的做法步驟1、把除了豆沙以外的材料倒在一起，攪拌均勻！水適量放，像酸奶一...

“青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據今已有1000多年的歷史，也叫清明粿。現在多為春之點心！製作大都採用大麥若葉汁或者青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉製作而成。口味有很多...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：60輔料豆沙：135色拉油：適量具體步驟（可以用其他的綠色蔬菜的汁來代替，或者用抹茶粉代替）麥草去掉硬梗，留葉片，沖洗...

“隨著春天的到來，鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草（當地俗稱“青”），沒開花前嫩嫩的。清明時節，南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團，“搗青...

“青團是江南一代的特色小吃，清明時節吃青團是必不可少的一項風俗，因為沒麥草漿，網購了一些麥草粉拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食...

“有沒有愛吃青團和吐司的朋友，一款用青團和吐司做成的超簡單美味的下午茶小吃，糯嘰嘰星人大愛！”食材明細主料吐司（2片）青團（1顆）甜味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）青團三明治的做法步驟1、首先準...

“糯嘰嘰超好吃的紅豆餡青團。”食材明細主料青團預拌粉（250克）熱水（130克）玉米油（25克）輔料紅豆餡（260克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆餡青團的做法步驟1、準備好所有材料。2、將青...

“艾葉飄香，此時的艾草鮮嫩又壯實，正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，裡面包裹著濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團，不能錯過。”食材明細主料艾葉...

“清明，一個紀念祖先的節日，作為一個吃貨，對每個節日裡美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不，這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說，這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人...

“這款網紅奶茶真的是太好喝了，因為不太喜歡豆乳，所以我把豆乳換成了消化餅乾粉，吃出了提拉米蘇的味道。真的是太喜歡了。”食材明細奶茶伯爵紅茶（1包）牛奶（180克）水（30克）細砂糖（5克）奶蓋淡奶油（8...

食材明細主料糯米粉（100g）輔料溫水（50g（糯米粉用））澄粉（30g（小麥澱粉生粉））開水（40g（澄粉用））菠菜（50g（葉））食用油（10g）紅豆沙（120g）原味（口味）未知（難度）自制青團的做法步驟1、所有材料分別稱重；2、菠菜取菜葉洗...

“艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。青團這一江南地區的傳統特色小吃，就是用艾草汁拌進糯米粉裡，再包裹...

食材明細主料糯米（適量）輔料香腸（適量）雞蛋（適量）小蔥（適量）蘿蔔乾（適量）白芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米飯糰的做法步驟1、糯米洗淨用水泡1小時，上蒸鍋蒸熟。2、香腸取一半。3、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：200芝麻：100玉米澱粉：20艾葉粉末：20玉米油：20輔料蜂蜜：15煉乳：適量具體步驟1.糯米粉，玉米澱粉，艾草粉，20g芝麻混合，逐...

青團是清明節吃的一種傳統食物，用艾葉汁和糯米粉加上餡料製作而成。包好的青團需要放到鍋上蒸，那大家知道糯米青團要蒸多久才會熟嗎？今天就來教大家關於青團蒸的方法和小技巧。一、糯米青...

食材明細主料鼠麴草（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）筍（適量）鹹肉（適量）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）豌豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“在家已經呆了兩個多月了繼續呆,時間還是過得蠻快的,一晃都清明節了去年做了豆沙餡兒的,今年想換個口味最近朋友圈全是鹹蛋黃餡兒的青團,看得我饞死了順道分享給你們也試試你們可別擔...

“我從小就喜愛吃軟軟糯糯的東西，每當吃到用麵粉蒸的食物，都會忍不住感嘆沒有我舅媽做的香。清明來臨，除了各地習俗之外，最能入吃貨們眼的莫過於各種綠色的糰子，有人叫它“艾餈”，也有人叫做...

“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉（400克）粘米粉（200克）輔料菠菜（一把）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青團的做法步驟1、粘米粉加入...

“青團，最早是江南清明祭祀之物，如今已被廣大的好吃群眾發展為春季的時令小吃。青團軟糥勁道，以糯米麵和艾草汁或麥青汁活面，傳統餡料為豆沙、蓮蓉，也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾...

“青團一般是江南那邊清明節前後的小吃，我們這的清明節並沒有吃這個的傳統，不過並不影響吃它的心。這個做法區別於包好餡料上鍋蒸的做法，不過很適合踏青出遊的時候攜帶，只要保鮮膜包好，過幾...