果香糯米餈怎麼做|果香糯米餈的做法

“根據央視欄目《天天飲食》2011年第149期製作。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果香糯米餈的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、草莓去掉尖（這一部分一般比較硬，口感不是很好），拿一支吸管從中間捅進去，草莓把就輕鬆地去掉了；

• 3、將草莓尖加入牛奶打成草莓汁；

• 4、盆中放入麵粉和糯米粉調均勻後（麵粉：糯米粉=1：2），加入蜂蜜，再用草莓汁和麵；

• 5、準備一張保鮮膜，把麵攤在上面，水開後放入鍋中大火蒸3-5分鐘；

• 6、剩下的草莓切成顆粒狀；

• 7、草莓粒加入鮮奶油拌勻；

• 8、糯米粉放入鍋中小火炒至微黃，倒在案板上，當成輔面使用；

• 9、將涼好的糯米麵團，放在案板上揉勻、揪劑子、擀成麵皮；

• 10、包上餡料，直接食用即可。

• 11、用甜椒粒裝飾。

小竅門

1.因為麵糰裡面有糯米粉，生的時候它是稀狀的，蒸熟了它就變硬了，所以千萬不要把它和的很硬，一定要是稀稀的感覺。
2.鮮奶油買回來後放入冰箱儲存。