“一款小點心,女兒昨晚聊天時發給我的附有做法,今兒按這小紅書上操作了。說我之前做總加南瓜,變色了,今兒按這個做了,就是芒果有點酸沒熟透
做法:糯米粉120g,玉米澱粉30g、白糖30g、牛奶180g和至無顆粒,蓋保鮮膜隔水蒸30分鐘,用筷子攪拌勻,加入20g黃油,至不燙手戴手套和勻反覆揪長面劑,使有韌性,取一塊包上芒果塊,蘸上椰蓉。”
1、備好食材。
2、糯米粉+澱粉+白糖+牛奶和至無顆粒。
3、這個狀態。
4、蓋保鮮膜上扎小孔,隔水蒸30分鐘。
5、芒果切塊,黃油切塊。
6、蒸好拿出放入黃油,至不燙手。
7、戴手套反覆揉抻使有韌性。
8、取一塊揉成圓劑子包上芒果。
9、包好。
10、成品。
11、切開。
12、成品。