網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 小吃

椰香雙薯糯米餈怎麼做|椰香雙薯糯米餈的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:2.48W
椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做

🍭🍭「椰香雙薯糯米餈」
如果愛吃糯米又擔心吃多了不消化的夥伴,比如六寶爸,或者不愛吃糯米餈,怕膩,但是又想嘗試的夥伴,比如我[呲牙],可以試試這款,口味超級讚的,如果提前一晚上放冰箱冷藏一下,一早拿出來吃,這個天是不是爽爆了

食材明細

主料
  • 糯米粉 (100g)
  • 紅薯 (100g)
  • 紫薯 (100g)
輔料
  • 糖霜 (15g)
  • 椰漿 (50g)
  • 奶粉 (10g)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

椰香雙薯糯米餈的做法步驟

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第2張

    1、紅薯和紫薯洗乾淨,去皮切塊,入鍋蒸熟,大概十分鐘左右

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第3張

    2、蒸紅薯的期間,準備糯米椰漿,將準備好的糯米粉,奶粉,糖霜放入容器中,倒入適量的椰漿或者椰汁

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第4張

    3、攪拌成可流動的糯米糊狀

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第5張

    4、準備一個乾淨的盤子,盤子抹一層油,最好是黃油,或者橄欖油,如果沒有就加玉米油,將糯米糊放入盤子中,用保鮮膜封上,入鍋蒸十五分鐘,見完全凝固即可

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第6張

    5、如果蒸糯米餈時,正好把蒸好的紫薯和紅薯拿出來,分別放入容器中用勺子壓成泥,放入冰箱中冷藏降溫

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第7張

    6、桌子墊子上撒上椰蓉放上蒸好的糯米餈,用手壓平,成厚薄均勻的糯米餅,不要壓太大,均勻就可以,不薄也不厚,也可以用杆麵杖杆成厚薄均勻的糯米餅,記住上面要撒上少許椰蓉,防止粘手或者杆麵杖

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第8張

    7、將糯米餈上先鋪上一層紅薯泥

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第9張

    8、在鋪上一層紫薯泥

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第10張

    9、將鋪好的糯米餈用手卷起來,稍微卷緊一些

  • 椰香雙薯糯米餈的做法 椰香雙薯糯米餈怎麼做 第11張

    10、切成大小相等的糯米圈,再撒上些椰蓉,雙薯糯米餈就做好了

小竅門

在攪拌糯米糊時要看糯米糊的粘稠度,不能太稠,如果是用的椰汁,可以邊攪拌邊加,
糯米餈最好能晚上做,蓋上保鮮膜冷藏一晚,口感會更好,更香濃可口,還很涼爽