1、將麵糰原料的粉類倒入盆中，拌勻。
2、慢慢加入清水，揉成光滑麵糰，靜置發酵1小時。
3、準備好榨菜絲和豬肉末。
4、肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌勻醃製15分鐘；榨菜絲用刀略剁碎；準備好薑末，蒜末，蔥末和澱粉水。
5、鍋裡倒入適量油，將薑末和蒜末爆香。
6、倒入豬肉末，用鍋鏟邊推散邊煸炒香。
7、倒入榨菜碎繼續翻炒香。
8、加入蔥末和適量的鮑魚汁，雞精，繼續煸勻煸香。
9、然後倒入澱粉水勾芡即成為烙餅的餡料。
10、用一碗盛起晾涼，待用。
11、麵糰發酵結束，用擀麵杖擀成片狀，表面抹上一層豬油。
12、捲成圓筒狀。
13、用刀分割成四等份。
14、取一等份用擀麵杖擀成圓片，包入餡料。
15、將收口捏緊後，翻面再擀成圓餅狀。
16、取一平底鍋，倒入適量的油，將製作好的餅胚一個一個地排入鍋中，用小火烙至兩面金黃色即可（因為餡料是熟的，烙制的過程中無需加水）。
千里飄香谷
