炸蘿蔔絲肉丸子怎麼做|炸蘿蔔絲肉丸子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸蘿蔔絲肉丸子的做法步驟

• 1、肉餡加鹽，蔥、薑末，料酒，蠔油，十三香，鹽，雞精攪拌均勻醃製入味

• 2、蘿蔔清洗乾淨颳去外皮

• 3、用擦菜器把蘿蔔擦成絲，

• 4、用刀剁碎，蔥、薑末切好備用

• 5、擠一下蘿蔔絲的水分放入盛肉餡的容器內

• 6、打一個雞蛋加少許麵粉

• 7、攪拌均勻

• 8、熱鍋加油把餡料團成一個一個的小丸子，放入鍋中小火浸炸。

• 9、炸至熟透撈出

• 10、改中火使鍋中油溫升高，放入丸子復炸一遍至表面金黃即可撈出

• 11、成品