1、蘿蔔去皮洗淨用擦子擦成細絲。
2、鍋中燒開水將蘿蔔絲焯水去除辣味後立即放入冷水中過涼。
3、蘿蔔絲瀝乾水份剁成小粒。
4、胡蘿蔔去皮洗淨瀝乾水份剁成小粒。
5、蔥、姜、香菜切好備用。
6、胡蘿蔔、蘿蔔、蔥、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、鹽、味精。
7、放入適量澱粉開始拌餡。
8、蘿蔔絲餡料拌勻入味即可。
9、餡料依次搓揉成均勻的圓球形狀。
10、鍋中倒入適量油加熱油溫至八成熱成熱放入蘿蔔絲丸炸起來。
11、蘿蔔絲丸飄上來時可以輕輕翻動一下。
12、炸制金黃色固定成形即可出鍋享用。
13、搭配剛蒸出鍋的棗饅頭和一碗奶就是標配的早餐。
14、炸蘿蔔絲丸子是經典傳統美食。
15、酥脆的蘿蔔絲丸子外酥裡嫩入口香濃脣齒留香回味無窮。
16、蘿蔔的營養價值很豐富經常食用對身體有好處。
17、豐盛的早餐會給人帶來一天的好心情哦。
蘿蔔的營養價值：蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，對預防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿蔔還是一味中藥，其性涼味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8～10倍，而維生素C是防癌、抗癌的能手。生蘿蔔中含有一種抗腫瘤活性物質，這種物質對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。蘿蔔中豐富的纖維素可促進腸蠕動，減少糞便在腸道內的停留時間，及時把腸道中的有毒物質排出體外，有利降低結腸癌的發病率。蘿蔔中的木質素可使巨噬細胞的活力提高2～3倍，提高機體的抗病能力。
千里飄香谷
