青蘿蔔絲雞肉丸子湯怎麼做|青蘿蔔絲雞肉丸子湯的做法

“秋冬季節比較適合吃蘿蔔，所以做了一道清淡又美味的蘿蔔粉絲肉丸湯。肉丸我用的雞胸肉，大家可以用豬肉代替”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青蘿蔔絲雞肉丸子湯的做法步驟

• 1、準備材料，雞胸肉，木耳，青椒，青蘿蔔，粉絲，蔥薑蒜

• 2、把雞胸肉，木耳，青椒，姜蒜放進料理機打碎，把青蘿蔔切絲，粉絲用開水泡5分鐘

• 3、在肉泥中加上適量生抽，黑胡椒粉，鹽，澱粉（加澱粉的話可以在加一個雞蛋，否則太乾），用筷子順著一個方向攪拌讓肉泥上勁

• 4、用勺子挖一勺肉泥搓成丸子，鍋中燒開水，水開後放進肉丸

• 5、肉丸浮上水面時，加粉絲，加青蘿蔔絲

• 6、煮大概1-2分鐘後加適量的鹽，生抽調味

• 7、盛出，淋上麻油

小竅門

雞胸肉可以用豬肉代替，丸子中的青椒和木耳可加可不加，看各自喜好