“端午粽飄香”
1、所需原材料
2、粽葉和綁繩放入水中浸泡三小時
3、肉切成丁,加生抽、鹽、黑胡椒粉醃,略鹹一些為好
4、拌勻醃三小時
5、糯米洗淨,加水浸泡三小時
6、三小時後,米粒變大,加入醬油調味
7、處理好的原料
8、取粽葉兩張平行放置,從三分之一處向內折,成圓錐形,如圖
9、加入一勺米
10、放入一顆鹹蛋黃
11、蓋上米,放上肉
12、再用米鋪滿整個圓錐體
13、粽葉向下翻折,不漏米為準
14、用綁繩綁緊
15、全部包好,放入高壓鍋,加水煮一小時即可
16、很香很綿軟