關於幹炸鮮蘑的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料平蘑：500輔料鹽：5澱粉：40花椒粉：4雞蛋：3個麵粉：40具體步驟1.平菇洗淨2.在開水中燙軟3.撕成條4.雞蛋打散後加入鹽、花椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘑菇：500輔料油：適量鹽：適量孜然：適量澱粉：適量具體步驟1.把蘑菇掰成條狀2.用水洗淨3.用手把水擠掉4.放上鹽調均勻5....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料平菇：400雞蛋：3個輔料鹽：1勺孜然：隨意辣椒麵：隨意澱粉：2勺具體步驟1.平菇400g，洗乾淨，這個洗菜的東西是超市買可樂送的，特...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蘑：400麵粉：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.鮮蘑洗淨，撕成大小合適的蘑菇條，用熱水焯一下，冷水浸涼。2.麵粉加入適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個鮮蘑：500輔料芝麻：適量細辣椒粉：適量味精：適量油：適量鹽：適量孜然：適量具體步驟1.鮮蘑清洗乾淨，撕成小塊，放開水鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘑菇：150輔料澱粉：20麵粉：50雞蛋：1個具體步驟1.蘑菇提前處理好。2.準備麵粉和土豆澱粉，加入半茶勺鹽和半茶勺五香粉。3.加...

“平菇的栽培廣泛，含豐富的營養物質，能增強機體免疫功能。做個幹炸嚐嚐。”食材明細主料平菇（1大棵）輔料雞蛋清（1個）調料澱粉（10勺）麻辣鮮（2勺）孜然（1勺）糖（1勺）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘑菇：250麵粉：適量雞蛋：2個輔料火鍋蘸料：1小袋具體步驟1.原料大集合哦2.雞蛋打散3.倒入火鍋蘸料，為什麼用火鍋蘸料呢，因為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蘑：500輔料孜然：2鹽：1麵粉：15味精：1具體步驟1.把蘑菇撕成條，要是想吃軟一點的就大點塊，要是想吃脆一點的就撕的小點塊...

食材明細主料鮮蘑（適量）麵粉（200g）啤酒（約200mL）雞蛋（1個）輔料五香粉（少許）鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸鮮蘑的做法步驟1、麵粉中加雞蛋、啤酒分次加，攪勻，加一勺鹽、半勺五香粉拌勻...

“這個炸鮮蘑有三個特點，第一酥脆，第二幹香，第三太好吃了。”食材明細主料鮮蘑（300g）輔料雞蛋（1個）調料生粉（適量（馬鈴薯澱粉））精鹽（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹香炸蘑菇的做...

“炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜，從小到大，只要家裡的堂弟、堂妹、表弟、表妹，以及我的小朋友們來我家做客，媽媽都會給我們做這道炸鮮蘑，那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道...

“炸鮮蘑是一道烹飪簡單味道鮮美的家常菜，但是能把這簡單的菜做出與眾不同的味道來也是一門學問，之前看好多菜譜為了讓炸完的鮮蘑外皮膨鬆，在調製的麵糊里加了泡打粉或是小蘇打，大家都知道...

“無意刷手機的時候看見別人炸菇吃當時還在想能好吃嗎，後來在好奇心的驅使下做了這個結果就是真香啊哈哈，出乎意外的好吃那就是驚喜我還準備這樣炸炸別的試試說一點題外話我覺得今年的秋...

“在我們這個地區去吃燒烤經常會吃到這樣兩道菜：烤豆角，烤蘑菇。而這裡說的豆角就是我們這的架豆，也是豆角的一種，只是較細長，而肉較厚，粒很小的。蘑菇就是我們這的鮮蘑，又叫做平菇的。是一種...

“這是一道很家常的菜但相當的好吃做法簡單很適合沒什麼廚藝的新手”食材明細主料鮮蘑（適量）輔料雞蛋（一顆）配料五香粉（適量）花椒粉（適量）海鮮醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...

“吃了一次，管保你還想吃的美食。蘑菇存在除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。”食材明細主料鮮蘑（適量）雞蛋（一個）玉米...

“前兩年出差去過安徽。事情辦完，擠時間便抽空去了趟九華山。我是逢到名山必要瀏覽一番，那山之奇、山之秀，身處其中真是一種享受！而那一回，更令我高興的是，還在古剎裡品嚐了一回全素齋。其中...

麵粉中加一些澱粉。做炸蘑菇時應該先將蘑菇清洗乾淨，注意掛麵糊時一定要將蘑菇的水分擰乾，可以先把蘑菇用醃料醃製一會，這樣醃製出來的蘑菇會更加入味，製作麵糊時可以在麵粉中加入一些澱粉...

油炸食品在近些年來可以說是備受喜愛，隨著消費者們觀念的改變，越來越多的人開始追尋多樣化和個性化，為了適應需求的變化，油炸市場也在做著轉變。從原來的炸肉變成現在的肉素均可油炸，其中幹...

食材明細主料鮮蘑（一把）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）鹽（適量）發酵粉（3g）食用油（300ml）胡椒粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）未知（難度）軟炸鮮蘑的做法步驟1、鮮蘑一把2、扒成條用水洗淨，然後再加入20克鹽浸泡10分鐘...

“冬季好像就喜好油炸類食品。”食材明細主料蘑菇（400g）雞蛋（1個）五香粉（2g）輔料鹽（2g）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸鮮蘑的做法步驟1、蘑菇洗淨焯水，用漏勺控出水份，並按壓使多餘的水份...

“春節的餐桌上，少不了素菜，今天給大家介紹的這款菜，雖然是素菜，但是製作出來特香，比肉還香，基本是上桌就一掃而光。炸蘑菇大家都吃過，但是做法不同，口感也不同。一般炸蘑菇，常用三種方法：一種是...

適量的麵粉，雞蛋清，玉米澱粉，食用鹽，食用油調製而成漿糊。在製作炸蘑菇的時候，要想蘑菇酥脆可口，在調麵糊的時候不能加入蛋黃，只要蛋清，還要把蘑菇清洗乾淨撕成條狀，然後焯水兩分鐘出鍋擠幹水分...

“以前也做過這道菜，一直不是很成功。今天吃前幾天做的粉蒸肉。總要配個素菜吧！冰箱裡有蘑菇，炒蘑菇？沒有做好的小炒肉。幹炸蘑菇？心裡沒有底氣啊！做！不成功又怎樣！自信才能做的更好！”食材明細...