蔥香小炸糕怎麼做|蔥香小炸糕的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香小炸糕的做法步驟

• 1、麵粉里加入雞蛋，酵母，鹽，邊攪拌邊倒入溫水。

• 2、攪拌成細膩麵糊即可，蓋保鮮膜放溫暖處醒發1個小時。

• 3、切好蔥花。

• 4、麵糊充滿許多小氣泡，體積膨脹即可。

• 5、倒入蔥花拌勻。

• 6、鍋裡熱油5成熱，舀一勺麵糊放入鍋裡，等麵糊自動飄起來，小火慢炸。

• 7、翻面均勻炸至金黃即可撈起控油。

• 8、圓鼓鼓的，外皮酥脆，裡面非常鬆軟。