油炸糖糕怎麼做|油炸糖糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

油炸糖糕的做法步驟

• 1、炒鍋加水，水開加入麵粉，不停攪拌，攪到沒有乾麵粉即可。

• 2、案板擦油，把面塊放案板上晾涼了，按壓平刷一層油，撒點乾麵粉，少許加點泡打粉。

• 3、這樣來回對摺。

• 4、對摺幾次放一邊醒發一會10分鐘左右。

• 5、準備餡。

• 6、拌好了，加入紅糖白芝麻麵粉攪拌均勻。

• 7、醒好後搓成條，做劑子。

• 8、切好後，揉成球。

• 9、像包包子一樣。

• 10、口要收緊。

• 11、壓扁就行。

• 12、放入鍋內，小火炸，等一會在翻面，怕弄破了。

• 13、稍微黃了在翻面。

• 14、兩面金黃即可，撈出。

• 15、成品。