“又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜。
1、解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4、消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5、促進生長髮育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。”
1、紫薯去皮洗淨，入沸水鍋中蒸至軟爛
2、取出攪拌成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）
3、南瓜去皮切塊，入沸水鍋中蒸至軟爛
4、取出入攪拌機中攪拌一下
5、在紫薯泥，南瓜泥中分別加入糯米粉，揉成粉團，如果感覺紫薯泥比較幹，可以加一些牛奶或水調和
6、把兩種麵糰分別做成許多小劑子
7、取出一個劑子按扁，再放入另一個，裡面的劑子要比外面的要做小一點
8、排入抹了油的盤子裡上鍋蒸10分鐘
9、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉
10、Q彈
11、軟糯
糯米麵團不能太硬，要和得軟些，這樣出來的成品才夠軟糯。
千里飄香谷
