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椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做|椰香南瓜紫薯糯米餈的做法

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椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做

低糖、粗糧,是這款點心的標籤,美味時尚的美味如此簡單,濃濃的椰香加上紫薯和南瓜的原香,即使冷了也十分美味,變得更Q彈,鬆軟的紫薯餡心,怎樣都非常好吃,因為紫薯南瓜本身就很甜了,所以我只加了一點點糖,是非常適合減肥的一款代餐食品哦,

食材明細

主料
  • 南瓜 (110g)
  • 白砂糖 (5g+10g)
  • 椰蓉 (適量)
輔料
  • 紫薯 (2 00g)
  • 糯米粉 (9大勺)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

椰香南瓜紫薯糯米餈的做法步驟

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第2張

    1、把紫薯洗淨,蒸熟,(用筷子戳一戳,筷子能輕鬆穿過紫薯)

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第3張

    2、把南瓜削皮洗淨,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第4張

    3、切成薄片,(越薄約容易熟,所以儘量切薄一些)

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第5張

    4、平鋪在盤子上,用保鮮膜蓋住,(防止水汽進去,)

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第6張

    5、把蒸熟的紫薯削皮切成小塊,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第7張

    6、用勺子按壓成泥,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第8張

    7、加入5g白砂糖,拌勻,捏成團。

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第9張

    8、分成等量的小劑子,並搓成小圓球,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第10張

    9、把蒸好的南瓜倒在一個大碗裡,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第11張

    10、用勺子碾碎,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第12張

    11、加入糯米粉和10g白砂糖,(因為每個南瓜的含水量不同,所以麵粉最好根據個人量適當增減),和成團,分成等量的小劑子,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第13張

    12、把南瓜麵糰壓扁,把紫薯心包進去,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第14張

    13、其他也依次這樣做好,上鍋蒸10min即可,

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    14、蒸好的大圓子,

  • 椰香南瓜紫薯糯米餈的做法 椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做 第16張

    15、趁熱把每個都裹上椰蓉,(只有剛出鍋一會兒是,糯米餈的表面才夠溼潤,才能粘上椰蓉,如果表面變幹了,就稍微摸一點點水,然後就可以裹上了,)