“低糖、粗糧,是這款點心的標籤,美味時尚的美味如此簡單,濃濃的椰香加上紫薯和南瓜的原香,即使冷了也十分美味,變得更Q彈,鬆軟的紫薯餡心,怎樣都非常好吃,因為紫薯南瓜本身就很甜了,所以我只加了一點點糖,是非常適合減肥的一款代餐食品哦,”
1、把紫薯洗淨,蒸熟,(用筷子戳一戳,筷子能輕鬆穿過紫薯)
2、把南瓜削皮洗淨,
3、切成薄片,(越薄約容易熟,所以儘量切薄一些)
4、平鋪在盤子上,用保鮮膜蓋住,(防止水汽進去,)
5、把蒸熟的紫薯削皮切成小塊,
6、用勺子按壓成泥,
7、加入5g白砂糖,拌勻,捏成團。
8、分成等量的小劑子,並搓成小圓球,
9、把蒸好的南瓜倒在一個大碗裡,
10、用勺子碾碎,
11、加入糯米粉和10g白砂糖,(因為每個南瓜的含水量不同,所以麵粉最好根據個人量適當增減),和成團,分成等量的小劑子,
12、把南瓜麵糰壓扁,把紫薯心包進去,
13、其他也依次這樣做好,上鍋蒸10min即可,
14、蒸好的大圓子,
15、趁熱把每個都裹上椰蓉,(只有剛出鍋一會兒是,糯米餈的表面才夠溼潤,才能粘上椰蓉,如果表面變幹了,就稍微摸一點點水,然後就可以裹上了,)