準備時間:
無 烹飪時間:
27分鐘主料
紫薯 :
適量 紅薯 :
適量糯米粉 :
適量 煉乳 :
適量 輔料
具體步驟
1. 紫薯一個,紅薯一個,椰蓉,糯米粉,煉奶1、紫薯和紅薯放水裡煮熟後,分別剝皮碾成泥
2. 、做皮:三分之一的紫薯泥和紅薯泥分別和等量糯米粉混合,加一勺煉奶和適量水和成麵糰(以不粘手為宜)
3. 、做陷:剩下三分之二的紫薯泥和紅薯泥中分別加入兩勺煉奶攪拌均勻(嘗一下再依據個人口味增減,個人感覺蒸熟以後甜味會淡很多
4. 4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進紅薯皮裡,紅薯餡包進紫薯皮裡
5. 、盤底撒一層椰蓉防止糯米餈粘底,隔水蒸8分鐘後取出滾上椰蓉即可