“南瓜紫薯都是營養價值非常高的吃食，本小廚特別喜歡吃蒸南瓜紫薯紅薯之類，但是吃剩下的第二頓就沒法吃了。只要加入糯米粉就成了湯圓，還可以加入各種自己喜歡的陷，味道特別純，做成湯圓可以煮、可以炸、按扁了放鍋裡就是南瓜餅，就是這麼隨意～”
1、準備好主料，紫薯和南瓜帶皮蒸熟，帶皮蒸特別容易搗成泥，只是紫薯蒸熟需要時間長一些。昨天晚上蒸的，沒有拍照，這是用勺子弄好的兩碗料，不用放水，喜歡甜食可以放些白糖。旁邊準備好糯米粉，我這麼兩碗料半斤粉也差不多，反正一斤是足夠了～
2、把紫薯泥放進面盆，放糯米粉，然後就像和麵一樣，拿根筷子攪拌一下，看著可以成形了就下手揉，然後就一點點加糯米粉，直到不再粘手為止，揉成麵糰。然後南瓜麵糰也是這麼做，這是做好的兩團面～
3、然後就是放入喜歡的陷料了。如果時間充裕就像我一樣先把面揉成一個個小球，然後逐個放陷。著急就直接揪一塊麵揉一揉放陷。我用的超市買的袋裝紅豆沙，還有吃剩的巧克力掰成小塊，看到葡萄乾就放了幾個，反正家裡有的你喜歡吃的都可以放。
4、放好陷一定用面把陷包住，然後再揉成圓球。我就是有的沒包好煮破了幾個。一次弄的吃不完就像這樣放一個盤子上放冰箱冷凍，凍死了就可以裝袋儲存了，以後隨吃隨煮
5、水開了之後就把湯圓下鍋，水開了大約煮十幾分鍾就好了，湯圓大小不同時間靈活縮短加長。我是煮時間長了，紫薯的不耐煮就破了，湯也成了這個顏色，但是紫薯和南瓜的味道很純，很好吃。不想弄成這樣可以把南瓜的和紫薯的分開煮～
和麵時面不能太軟也不能太硬，糯米粉一點點加，然後面要能保持一定形態，不能太軟，不然也容易煮散～第一次髮菜譜比較囉嗦，其實很簡單，希望你喜歡～
千里飄香谷
