南瓜糯米餈的做法 簡單健康南瓜糯米餈 南瓜糯米餈怎麼做

“製作紅豆沙餡通常的做法為：將紅豆煮爛後，放入鍋裡，加油、糖炒香。本款南瓜糯米餈，省略炒制環節，無油，少糖，製作超級簡單、快速，不失為健康美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜糯米餈的做法步驟

• 1、將紅豆洗淨，放壓力鍋裡壓爛。

• 2、放入白糖拌勻，做成紅豆沙餡，備用。

• 3、南瓜隔水蒸軟爛。

• 4、將糯米粉與小麥澱粉混合，拌入南瓜泥，不用加一滴水，邊加南瓜泥邊揉麵。

• 5、揉成一個麵糰。

• 6、把和好的麵糰分成若干劑子，像包湯圓一樣包好餡，搓圓，稍按扁。

• 7、放入墊了屜布的電飯鍋裡蒸7－8分鐘，蒸熟後在表面撒些椰蓉即可。

小竅門

揉麵團時，不用加一滴水，在麵粉里加入南瓜泥，邊加南瓜泥邊揉麵。