養胃南瓜糯米餈怎麼做|養胃南瓜糯米餈的做法

“南瓜甘溫，纖維非常細嫩，對胃粘膜有保護作用，具有健脾養胃的作用，用南瓜和糯米做一道中式甜品，裹著椰絲和芝麻，咬一下，是香脆、甜糯又不膩，豐富的口感😎😄”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

養胃南瓜糯米餈的做法步驟

• 1、準備好糯米粉、澄粉、白糖，南瓜去皮蒸熟壓成南瓜泥

• 2、橙粉先用開水燙麵

• 3、糯米粉和南瓜泥一起放到盆裡，加入10g白糖，開始揉合，再把燙好的澄面加進去，再加點植物油（也可以加豬油，口感會更好），一起揉

• 4、和成柔軟的麵糰

• 5、搓成小球

• 6、壓扁，包上紅豆沙

• 7、鍋中放水燒開，放入糯米球，開鍋後調小火煮2-3分鐘至浮起

• 8、椰絲、芝麻、花生碎拌勻準備好

• 9、糯米餈撈出放在調味粉上，裹上一層碎末

• 10、集甜、糯、香於一體的糯米餈