1、我選的西葫蘆比較大後來我又加了個雞蛋正常2只雞蛋足以。
2、西葫蘆切片,放入保鮮袋裡,隨即倒入麵粉,拉緊袋口,搖晃西葫蘆兩面均勻粘上面粉,備用。
3、雞蛋兩隻筷子攪拌,加入適量蔥花,少許白胡椒粉,兩面粘好麵粉的西葫蘆用筷子蘸西葫蘆同樣兩面裹上雞蛋。
4、鍋熱後放少量橄欖油(食用油也可以)煎至金黃翻個。
5、煎至兩面金黃取出放盤。
6、外酥裡嫩美味出爐嘍!
溫馨小提示:一定要讓鍋熱後在放油,防止油膩。也會讓煎出來的西葫蘆更漂亮。