西葫蘆攤餅的做法 【早餐】西葫蘆攤餅 西葫蘆攤餅怎麼做

“西葫蘆含有維生素C、胡蘿蔔素、鈣、瓜氨酸、葫蘆巴鹼、腺嘌呤等物質，具有很高的營養價值和食療保健作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆攤餅的做法步驟

• 1、準備好各種食材：雞蛋一隻、西葫蘆一根（用了半根）、麵粉

• 2、西葫蘆，擦成絲狀，加入雞蛋；

• 3、加入麵粉，和一小勺鹽，加入適量的水，攪拌麵糊；水，慢慢加，不要一次加夠；

• 4、準備平底不粘鍋，熱鍋，倒入麵糊，煎至兩面金黃就可以了；

• 5、上面擠上番茄醬，就可以了；番茄醬也可以不加；

小竅門

麵糊，攪拌均勻，不要太厚，要能流動為宜；麵粉的量，也不用特別的稱量，根據水和麵糊的情況適量可以增減；