“好久沒有喝雞蛋湯了,正好家裡還有一個西葫蘆沒吃,那就用來做西葫蘆雞蛋湯吧。”
1、西葫蘆洗淨切絲,放入碗中,蔥切末備用。
2、鍋內倒入適量油燒熱,倒入切好的蔥末爆出香味,放入切好的西葫蘆絲翻炒至斷生。
3、鍋內倒入適量水燒開,磕入兩個雞蛋,用炒菜鏟子攪散煮開。
4、煮開的西葫蘆雞蛋湯加2勺鹽攪拌幾下即可。
5、撒上幾顆枸杞點綴一下,開吃。
1:西葫蘆具有美顏減肥,清熱解毒,預防糖尿病,預防癌症等功效。2:嫌切絲麻煩的可以直接切片。