1、西葫蘆洗淨,準備好所有食材。
2、把薑末.蒜末.香菜.剁辣椒放在一個碗內,加入所有調料。
3、鍋內放入色拉油,加入花椒粉燒的溫度高一點。
4、把燒熱的花椒油到入調好的料汁碗裡面。
5、把所有料汁放入西葫蘆絲上面。
6、拌勻。
7、裝盤就可以吃了。
葫蘆絲用刀切得不太好看,用擦絲器就完美了,但是不影響它的美味。