“韓式的香炒西葫蘆和中餐的做法有點不太一樣,用的是韓式調料中特有的蝦醬,清爽又不失獨特的滋味。”
1、所需食材。
2、西葫蘆(角瓜)對半切後,切成約1cm厚的半圓片。
3、洋蔥切絲。
4、紅辣椒祛籽切絲。
5、西葫蘆(角瓜)撒鹽稍醃一會。
6、鍋內放入少許油後加入蒜末炒香,再加入洋蔥和西葫蘆(角瓜)繼續翻炒。
7、加入蝦醬和紅辣椒快速翻炒。
8、最後加入香油和芝麻即可。