蛋黃鮮肉粽子的做法如何做簡單又美味

相信大家都吃過蛋黃鮮肉粽吧，可是大多數人都不懂得如何製作蛋黃鮮肉粽，不懂得肉粽子的做法，但是外面蛋黃鮮肉粽既不乾淨衛生，含油量又多，這讓許多嘴饞的小姑娘不能盡興地吃個夠，其實在家自制蛋黃鮮肉粽並不難，以下是要跟大家分享的蛋黃鮮肉粽的烹飪步驟，歡迎借鑑~

主料

輔料

具體步驟

裡脊肉洗淨切方塊加料酒、鹽、味精。

依次加入適量老抽。

適量胡椒粉。適量薑片

最後加入適量蠔油拌均勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏12小時醃至入味。

糯米中加入色拉油?、鹽、味精適量，老抽適量，將其拌均勻。

新鮮粽葉反覆用水清洗乾淨，清洗乾淨的粽葉剪掉前端硬的蒂部?，取兩張粽葉毛面相帖，反相相貼，葉並在兩側。

在靠右三分之二的地方，對摺成60度角左右的半漏斗形，在打好的漏斗殼裡加入適量米。，放入蛋黃及醃好的肉，再加入適量糯米，手握住粽體，右手捏住粽葉，靠米料3-4釐米部位，帖米麵往裡折。