炸麻葉的做法 炸麻葉（麵食小吃） 炸麻葉怎麼做

“麵食小吃，片片香脆🤗🤗”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸麻葉的做法步驟

• 1、食材：麵粉、黑芝麻、鮑魚汁

• 2、天氣溫度22℃，水溫30-35℃把鮑魚汁攪拌均勻

• 3、鮑魚汁攪拌均勻

• 4、容器裡新增麵粉和黑芝麻先攪拌均勻

• 5、麵粉和黑芝麻攪拌均勻

• 6、水慢慢新增

• 7、和麵這個效果就好了，醒發約30分鐘左右，待柔軟使用（同餃子面）一樣

• 8、醒發中

• 9、分量完成

• 10、擀麵像餃子皮大小，擀麵杖至最薄

• 11、麵皮對摺切形狀，先從中間，尺寸好掌握

• 12、各種形狀，自己發揮

• 13、新增食用油，小火熱油。把握火候，最小火炸至金黃色，多翻正反面開看成色

• 14、最小火

• 15、把握火候，金黃色出鍋。炸糊就不好吃了

• 16、已控油，成品

小竅門

特別提醒：
由於是油炸食品，同薯片和餅乾一樣需要呵護，保持脆口感。炸好待冷卻用袋子把口紮緊，食用時取適量。現在天氣處於低溫，很容易就不脆了。