黃牛肉具有極高的營養價值，富含蛋白質、維生素以及礦物質等人體所需的營養元素。具有清身健體、提高免疫力等功效。其低脂肪的特點被很多食肉人群看重 。可與多種食材搭配食用，可煎制或燒烤、亦可制湯或炒制。深受廣大食客的歡迎，適合各個人群食用。
主料
黃牛肉 ：1000輔料
蔥 ：適量具體步驟
1.蔥白切段，薑切片，大蒜葉切蒜花，黃牛肉切塊。
2.鍋入小半鍋清水，下入牛肉，焯去血水，撈出入涼水洗淨。
3.準備砂煲，倒入牛肉，放入薑片、蔥段、桂皮，放半勺鹽，淋入料酒，注滿清水，大火燒開轉小火煮兩小時
4.挑出蔥、姜、桂皮，放入大蒜葉，撒入胡椒粉，拌勻，即可....
千里飄香谷
