香脆炸雞米怎麼做|香脆炸雞米的做法

“在家自己做的簡易版炸雞米，外脆裡嫩，完勝某爺爺連鎖店。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆炸雞米的做法步驟

• 1、雞腿洗淨瀝乾水分。

• 2、將雞腿骨肉分離，再將皮去掉。

• 3、切成小塊。

• 4、切好的雞腿肉放入碗中，調入鹽，雞精，醬油，黑椒粉和奧爾良醃料，用筷子攪拌均勻，靜置入味1個鐘頭或以上。

• 5、醃好的雞肉中打入一個雞蛋，再加入玉米澱粉和中筋麵粉。

• 6、用筷子拌勻。

• 7、鍋中倒入多一些的油，大火燒熱，油溫7成熱時，放入雞肉，中火炸至呈金黃色即可撈出。

• 8、復炸一次的話會更加酥脆哦。

• 9、外脆裡嫩。

• 10、美味無比。

• 11、一口一塊，停不下來的節奏。