“不放一滴油，也能吃到香酥脆的炸豬排。”
1、準備三塊裡脊肉清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，用肉錘錘鬆肉肉備用。
2、將醬油，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉調於盤裡攪勻。
3、放入裡脊肉抓勻醃製半小時。
4、醃製好的肉肉。
5、準備:一個雞蛋打入盤中，黃麵包糠。
6、先將肉肉沾一層薄薄的生粉。
7、再沾雞蛋液。
8、最後沾滿黃麵包糠用手壓緊實。
9、依次都做好放於盤裡。
10、將三塊肉肉放入空氣炸鍋裡。
11、180度炸25分鐘(先炸15分鐘翻面再炸10分鐘，如果沒墊錫紙不用翻面)。
12、時間到了炸好了，外酥脆肉質非常嫩，絕對不輸外面賣的。
13、切好裝盤擠上沙拉醬或自己喜歡的醬汁。
14、成品圖。
15、成品圖。
千里飄香谷
