非油炸香脆米飯鍋巴怎麼做|非油炸香脆米飯鍋巴的做法

“剩米飯家家都有，把剩飯變成香脆好吃的小零食其實一點兒也不難。拒絕油炸食品，自己做健康零食。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

非油炸香脆米飯鍋巴的做法步驟

• 1、全部材料，隔夜飯不用太多，小半碗就可以了，各種調味粉

• 2、小半碗米飯中加入1勺橄欖油（西餐主餐勺）

• 3、各種調味粉和鹽適量新增

• 4、用料理機打碎

• 5、案板上墊一層保鮮膜，把飯你放在上面

• 6、再蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成餅

• 7、為了將來切出來比較規整，揭開上層保鮮膜，切齊邊緣，再把切下來的部分放在中間，蓋上保鮮膜，再次擀薄（大約2毫米厚度就可以了，太薄容易糊，太厚不脆）

• 8、把擀好的米片放入冰箱冷凍室，凍半小時以上，使得米餅變硬，如果不凍硬，切的時候很黏，不成型

• 9、凍硬了的米片

• 10、揭開上層保鮮膜，切成大小合適的方塊（烤箱預熱）

• 11、分開碼放在鋪了烤紙的烤盤上

• 12、180度烤40分鐘，（以上烤箱溫度及時間僅供參考，請您按照自家烤箱酌情設定）由於各家烤箱有所不同，請時常檢查一下，隨時調整，烤到脆為止，注意別烤糊了哈

• 13、烤好後，放涼就更脆了

• 14、好吃又簡單的香脆米飯鍋巴，關鍵是用油量極少。