米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做

“小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶著大米的清香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米發糕的做法步驟

• 1、除泡打粉所有材料混合均勻

• 2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大

• 3、發酵好後把麵糊攪拌一下

• 4、篩入泡打粉

• 5、攪拌均勻

• 6、倒入模具，撒黑芝麻

• 7、冷水上鍋，大火開鍋後轉中小火蒸15分鐘

• 8、燜2分鐘後開蓋，立即脫模，趁熱食用

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

1.根據粘米粉吸水性調整加水量
2.泡打粉要過篩，更容易混合均勻
3.矽膠模容易脫模，不用事先抹油