純大米發糕怎麼做|純大米發糕的做法

“正宗純大米糕，傳統技術，正宗味道，採用大米，磨漿製作！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

純大米發糕的做法步驟

• 1、先把大米洗乾淨，浸泡一天。第二天把泡好的大米洗洗後打成米漿，多打幾遍最後米漿很細膩。

• 2、打的過程中把米飯，酒釀倒入一起與大米打成米漿。過程中可以加點適量水。

• 3、打好的米漿，放置2天讓其發酵。發酵好的米漿加入泡打粉，糖，攪拌均勻。靜制20分鐘。然後就可以倒入模具，上鍋蒸制10分鐘。

• 4、蒸好的米糕，稍微冷下就可以脫模了。

• 5、柔軟，不粘牙，酸甜可口。濃郁的米香，愛不釋口！

小竅門

蒸多久，主要看模具的大小
加入泡打粉的米漿，就不要在攪拌了
還有問題不懂，131/2797/1028/微我
普通大米就可以哦。