香酥山藥卷爆竹怎麼做|香酥山藥卷爆竹的做法

“新年送喜慶禮物啦！！
這個烘焙小鹹點，特別適合節慶時宴客。我今天有個敗筆就是擺盤的配飾不好看，只顧要喜慶氣氛了。可以再用食物做一個漂亮的盤飾，那樣就完美了。我當時沒時間，等我重新做了一個蘿蔔花想重新拍時，已經被家人吃的只剩4個啦，也沒機會糾正啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥山藥卷爆竹的做法步驟

• 1、鹹蛋黃蒸五分鐘備用

• 2、鐵棍山藥蒸熟

• 3、去皮切成段

• 4、取一個蒸熟的鹹蛋黃用保鮮袋壓碎

• 5、保鮮袋蓋起來，用擀麵杖壓成片。看著很散的蛋黃，經這麼擀壓，就可以成片狀粘在一起啦。厚度大約2毫米即可

• 6、把山藥段放入

• 7、捲起來，一個鹹蛋黃大約可以卷

• 8、卷好蛋黃後在蛋液中沾滿蛋液

• 9、放芝麻上滾一層芝麻，兩端也要沾上芝麻

• 10、全部弄好放入烤盤

• 11、烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘

• 12、烤好的香酥山藥卷

• 13、盤中擺成爆竹的樣子即可上桌