“山藥補氣固腎、健脾開胃,既可食補又可藥用。蒸熟的山藥碾成泥,裹在荷美爾超值精選培根裡,做成可愛迷人的卷卷,無需過多的調料,單荷美爾的培根味道就足足的了,上好的選料令卷卷味道濃郁,外彈內糯。做為下午茶,口感及營養都是棒棒的!”
1、荷美爾超值精選培根一包準備好
2、從中間一分兩半
3、山藥蒸熟,晾涼
4、颳去表皮,切成小塊
5、放適量鹽,碾成山藥泥
6、取適量山藥泥,捏成拇指粗細,放在培根一端
7、捲成卷兒,再用熱水燙過的韭菜捆起來
8、平底鍋中放少許植物油,將做好的培根卷放入
9、中小火慢慢煎熟
10、濃郁的培根,裹著香糯的山藥泥,營養又美味
山藥帶皮蒸再去外皮,可以防止粘液引起的面板瘙癢;山藥泥不用碾得太碎,有些小顆粒口感更好;韭菜用開水燙過不易斷,能很好地將培根固定住,而且增加香氣。