“年夜飯桌上,除了傳統的雞鴨魚肉外,來道造型討喜,又寓意美好的爆竹培根卷吧~~”
1、準備好所需的食材;其實芝士1-2片就夠了,多了包不完
2、培根平均對切成兩份
3、雞蛋打成蛋液,鍋裡倒入少許的油,燒至溫熱後倒入蛋液,攤成蛋餅
4、隨後切成細細的絲;胡蘿蔔切絲後焯水,芝士切成小條狀
5、鍋裡放入一點點油,將培根煎至微焦的狀態
6、煎好後取一片放入盤中
7、趁著溫熱,擺入芝士、胡蘿蔔、雞蛋絲
8、慢慢的捲起,用手捏一捏定型就ok啦~~
9、擺盤吧~
冬天溫度低,培根煎制完成放涼後會變硬,所以要趁著熱做造型,但太熱也不行,會燙傷手~