1、小酥肉提前化凍裝盤。
2、山藥去皮切滾刀塊,香菇洗淨切片,準備水發木耳,胡蘿蔔洗淨後切片。
3、起鍋燒油炸香八角。
4、注入熱水後加入生抽、耗油。
5、加入蔥段和薑絲。
6、將小酥肉和菜疏裝入盤中。
7、把做好的湯汁倒入盆中。
8、上鍋蒸20分鐘。
9、成品圖。