鹹香山藥酥餅的做法 養生鹹香山藥酥餅 鹹香山藥酥餅怎麼做

“想要吃上健康山藥餅，自己在家DIY，山藥眾所周知養生好食材，配上杏仁乾果一起烤制，成品一個字爽，兩個字超香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹香山藥酥餅的做法步驟

• 1、取160克熟山藥搗碎成山藥泥。

• 2、加入3個熟鴨蛋黃，繼續搗碎混合。

• 3、加入1克胡椒粉和5克鹽混合拌透放一邊。

• 4、將100克室溫軟化的黃油和170克的低粉混合。

• 5、揉捏抓均成光滑麵糰。

• 6、將山藥泥和黃油麵團兩者混合揉均。

• 7、揉好的麵糰。

• 8、取個保鮮袋將麵糰包住，用擀麵杖擀開成1釐米的方面片。

• 9、挪入烤盤，撕去保鮮袋，表明刷上一層蛋液。

• 10、加入各種自己喜歡的乾果和芝麻，我用核桃杏仁。用手指稍微將核桃杏仁壓一下。預熱好烤箱170度。

• 11、送入烤箱中層，用上下火170度烤25分鐘即可出爐。

• 12、成品。等涼卻切塊食用。

小竅門

核桃可換成腰果或不下都可以，因為怕烤過火核桃皮會發苦。
烤箱溫度根據自己的烤箱來定。