“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麵粉做成的口感好多了,大家可以試試的”
1、雞蛋打在容器裡,攪拌散。
2、加入麵粉和200ML牛奶攪成沒有顆粒的麵糊。
3、3、在加入剩餘的牛奶和鹽拌勻。
4、土豆去皮。
5、用擦器細孔的一面擦入土豆蓉,拌勻,以免土豆變色。
6、全部土豆擦完後,拌勻,成較濃稠的土豆麵糊。
7、煎鍋放少許黃油燒熱熔化,倒入土豆麵糊。
8、煎至兩面焦黃即可。傳統的吃法就是配上香煎五花肉和蔓越橘果醬。